Gazpacho met mosterdijs
Alain Passard
*
Asperge met langoustine
Sergio Herman
*
Paling in ’t groen
Peter Goosens
*
Lamszadel met voorjaarsbonen
Marcus Wareing
*
Krokante cilinders van yoghurt met crème van banaan, honingroomijs, mueslicrumble en een dooier van mango
Société des Gourmets Eurégionale, Enschede
Wijnen
Valminor Albarino
Soarda Vespaiolo Breganze
Villa Angela Pecorino Mas
Fabrebous 2007
Monbazillac 2009