Mei 2014

Gazpacho met mosterdijs
Alain Passard

*

Asperge met langoustine
Sergio Herman

*

Paling in ’t groen
Peter Goosens

*

Lamszadel met voorjaarsbonen
Marcus Wareing

*

Krokante cilinders van yoghurt met crème van banaan, honingroomijs, mueslicrumble en een dooier van mango
Société des Gourmets Eurégionale, Enschede
 

Wijnen

Valminor Albarino
Soarda Vespaiolo Breganze 
Villa Angela Pecorino Mas 
Fabrebous 2007 
Monbazillac 2009 

Download het menu van mei 2014