Tortilla-deconstructie
*
Garnalen met pittige fruitsalsa
*
Ravioli met lamsvlees, gember en aïoli
*
Runderhaas in koffie en kerrie met groentenlasagne
*
Drie dessert-amuses
Wijnen
Bij de tortilla en garnalen drinken we dezelfde wijn:
La Linda chardonnay 2006, Argentinie
Bij de ravioli :
Danzanti merlot 2006, Italie
Bij de runderhaas :
Château La Gravette, Frankrijk, Minervois 2005
Bij de 3 dessert amuses :
Noble Late Harvest 2004, Zuid Afrika, Robertson
