Februari 2019

Maandmenu februari 2019

Ragout van kippenvleugeltjes, gemengde paddenstoelen, aardappelschuim en aardappelkaantjes 

*

Compositie van zalmforel en rode biet

*

Soep van gepofte knolselderij met briochebroodje

*

Diamanthaas met pastinaakcrème, groentegarnituur en rode portsaus

*

Palet van chocolademousse, sinaasappelparfait, schuim en fruit

Klik hier om het menu van Februarie 2019 te downloaden

Recepten:
Ragout van kippenvleugeltjes, gemengde paddenstoelen, aardappelschuim en aardappelkaantjes
Compositie van zalmforel en rode biet
Soep van gepofte knolselderij met briochebroodje
Diamanthaas met pastinaakcrème, groentegarnituur en rode portsaus
Palet van chocolademousse, sinaasappelparfait, schuim en fruit