Maandmenu januari 2019
Japan: Tako yaki:
streetfood met octopus, gedroogde garnaal, ingelegde gember, katsuobushi
*
China: Mai sui you yu juan:
pijlinktvis-aren met paddenstoelen, bamboo-shoots en zwarte bonensaus
*
Thailand: Tom Yam Goong
Hot & Sour garnalensoep
*
Indonesië: rendang smoor, atjar tjampur, nasi kuning, bajam (sajur Spinazie), emping blado
*
Korea: nashi pear, miso-karamel, matcha ijs, zwart sesamzaad,
amareno kersen
*
Wijnen
Bij dit menu worden thee, bier en
witte kookwijn gedronken.
Klik hier om het menu van Januari 2019 te downloaden
Recepten:
Tako yaki: Japans streetfood
Mai sui you yu juan: pijlinktvis-aren met zwarte bonensaus
Tom Yam Goong, Hot & Sour garnalensoep
Rendang Smoor
Nashi pear, miso-karamel, matcha ijs