Januari 2019

Maandmenu januari 2019

Japan: Tako yaki:
streetfood met octopus, gedroogde garnaal, ingelegde gember, katsuobushi

*

China: Mai sui you yu juan:
pijlinktvis-aren met paddenstoelen, bamboo-shoots en zwarte bonensaus

*

Thailand: Tom Yam Goong
Hot & Sour garnalensoep

*

Indonesië: rendang smoor, atjar tjampur, nasi kuning, bajam (sajur Spinazie), emping blado

*

Korea: nashi pear, miso-karamel, matcha ijs, zwart sesamzaad,
amareno kersen

*
 

Wijnen

Bij dit menu worden thee, bier en
witte kookwijn gedronken.

Klik hier om het menu van Januari 2019 te downloaden

Recepten:
Tako yaki: Japans streetfood
Mai sui you yu juan: pijlinktvis-aren met zwarte bonensaus
Tom Yam Goong, Hot & Sour garnalensoep
Rendang Smoor
Nashi pear, miso-karamel, matcha ijs