Pijlinktkvis-zeewiersalade met chilidressing
*
Zeevruchtenhapjes met peer-sojadipsaus
*
Gevulde aubergines met rijstwijn-gembersaus
*
Rundvlees-paddestoelenstoofpot met vijfgranenrijst en zwarte bonen
*
Mandarine-cranberry-ijs met in roze peper gemarineerd citrusfruit en sabayon van cranberry’s
Wijnen
Voor: Palacio de Menade
Verdejo Rueda 2006
Tussen 1 en 2: Monte Ceriani
Soave 2007
Hoofd: Domaine de Grange Neuve
La Truffière 2005
Na: Kir Mandarine Napolén
