Gefrituurde tonijnrol op Japanse wijze.
*
Kokkels met bospeen, dragon en bulghur
*
Duo van gerookte wilde zalm en makreel met inktvis mayonaise, wasabi mayonaise en zoetzuur.
*
Kalfsentrecote met tagliatelle van courgette en pistachepesto
*
Witte chocolademousse met vier variaties op citroen
Wijnen
Sake
Dme de la Chauviere, Muscadet Sevre et Maine sur lie, 2013, 12%
Afrika Klassiek, wyn van Suid Afrika, Weskaaap, 2012, 13%
Stoneleigh, pinot noir, Nieuw Zeeland, 2012, 13%
Limoncello with Sicilian lemons, 30%
