Koude tomaten-paprikasoep met krabcocktail
*
Tompouce van zalm en asperges met aspergesaus
*
Puree van kabeljauw met gebakken kwartel en broccolisaus
*
Rabarber met limoenschuim en bananensorbet met passievrucht
Wijnen
voor: Ermita Veracruz
Verdejo 2006
tussen: Weißburgunder QbA 2007
Trocken
Frank Brohl
hoofd: Zweigelt 2006
Barrique
Kurt Angerer
na: Pündericher Marienburg 2001
Riesling Auslese
Frank Brohl
