2010 Maandmenu

November 2010

november 10, 2010

Warme en koude oesters

Gelei van schaaldieren met boontjes in truffelroom, ganzenlever en gebakken zeebaars

*

Mariage van haas en duinkonijn met basilicum, paddenstoelen en aardappelrozetjes

*

Kastanjesoufflé met walnoten en wit mokka-ijs