Menu mei 2017
Kofta’s met asperge-meloensalsa
*
Zeebaars met citrus vinaigrette en groene asperges
Involtini met groene asperges en eekhoorntjesbroodsaus
*
Gebraden geitenlam met couscous en asperges
*
Gemberasperges met frambozen en sinaasappelijs, honing- aspergemousse met rabarbercompote
Wijnen
Doudet-Naudin, pinot noir, 2015, 12,5%,
Abadal, Blanc, 2015, 12,5%, Spanje
Diepe Gronde, Chardonnay/Viognier, 13,5%,
Zuid Afrika Scaia, Corvina, Veneto, IGT, 2014, 13%
Viu Manent, Chili, 11%
