Juni 2010

Gepaneerd zachtgekookt ei met truffelcrostini

*

Scampi’s met puree van Opperdoezer Ronde en kurkuma-venkel-emulsie

*

In gebruinde boter gebakken roodbaars, versierd met gele en rode bietendraden en saffraanjus

*

Nogaparfait met passievruchtensorbet en citrussalade
 

Download het menu van juni 2010