Juni 2007

Bouillabaisse van gepocheerde tongfilet met knoflookcrème en makreelsabayon

*

Gegrilde zalmtournedos met gemengde groenten en kruidendressing

*

Bressekip met tapenade van rode mul en gevulde uien

*

Mille-feuille van aardbeien met crème anglaise en aardbeiencoulis
 

Wijnen

voor: Status Branco
        Dao 2005
        DOC                         

tussen: Château de Fesle
            Anjou sec 2003       

hoofd:   Morgon 2006
            Réserve Vieilles Vignes
            Michel Guinier               

toe:      Aube Rosé
            Cépage Gamay          
 

Download het menu van juni 2007