1.Ossenhaastartaar met aardappelsalade, kaviaar en schaaldierencoulis
*
2.Mossel-currysoep
*
3.Cocotte Claudine
*
4.Eendenborst met drie bereidingen van peer, gesauteerde andijvie en rozemarijngelei
*
5.Chocoladetaartje met gekonfijte witlof en sinaasappel
Wijnen
1 en 2: Dourthe no. 1, 2007. Bordeaux rosé, cabernet sauvignon
3: La Truffière, 2005. Dme de Grangeneuve, syrah
4: Don David, Malbec, reserve 2005
5: Casa le Ermita, Dulce Monastrell 2006
