Februari 2010

Amuse: schaaldierenschuim

*

Toro tartaar met kaviaar en wasabi-pepersaus

*

Oesters met drie salsa’s

*

Pittige octopussalade

*

Zeebaars met yuzu-sojasaus

*

Trio van crèmes brûlées met vruchten
 

Download het menu van februari 2010