Gerookte tijgergarnalen met ratatouille en een saus van geitenkaas
*
Krokante kalfszwezerik met macaroni, gekonfijte tomaten en lavasjus
*
Melklam met gebraiseerde saucier-uitjes en groene asperges
*
Tarte Tatin van ananas met roquefort en appelstroop
Wijnen
voor: Viognier 2006
Nord Sud
Laurent Miquel
tussen: Reserve Sauvignon Blanc 2006
Salentein
Mendoze, Argentina
hoofd: Nader te bepalen
na: Saussignac 2006
Vendanges d’ Autrefois
